Pulpety w sosie pomidorowym z fasolą

Przepis na wyśmienite pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym z dodatkiem białej fasoli.

Pulpety w sosie pomidorowym z fasolą - składniki:

• 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
• 2 jajka
• 2 łodygi selera naciowego
• 0,5 białej części pora
• 4 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 2 puszki białej fasoli
• 200 ml śmietanki 18%
  
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, majeranek, bazylia, 3 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego

Pulpety w sosie pomidorowym z fasolą - przepis:

• Do miski przełóż mięso, wbij jajka, dodaj drobno pokrojony seler naciowy i pora, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, ostrą paprykę i majeranek. Dokładnie wymieszaj masę.
• Z powstałej masy formuj niewielkie pulpeciki i obtaczaj je w mące.
• W garnku zagotuj bulion wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Na gotujący się  bulion wrzucaj pulpeciki, zmniejsz moc palnika, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut. Odlej około 500 ml bulionu.
• Do garnka dodaj pomidory, gotuj bez przykrycia przez 15 minut.
• Dodaj fasolkę i śmietankę. Wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i bazylią. 

Smacznego!