Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ciasta. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ciasta. Pokaż wszystkie posty

niedziela, kwietnia 10, 2022

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Lekka jak puch, wilgotna i aromatyczna babka piaskowa to jeden z tych wypieków, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. To zdecydowanie najlepszy przepis na babkę piaskową!
Babka piaskowa




Babka piaskowa - składniki:

  • 200 g masła
  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 i 1/4 szklanki cukru 
  • 5 łyżek śmietany kremówki 30%
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia


Babka piaskowa - przepis:

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Miękkie masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Kolejno pojedynczo dodawaj jajka. Po każdym dodaniu jajka, krótko zmiksuj masę. Dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i śmietanę kremówkę. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. 
  • Ciasto przełóż do formy na babkę o średnicy około 22 cm wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
  • Babkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut.
  • Po ostudzeniu oprósz babkę cukrem pudrem.
Smacznego!
Babka piaskowa

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Babka piaskowa

środa, kwietnia 06, 2022

Babka majonezowa

Babka majonezowa

Lekka jak puch, wilgotna i pyszna babka, której sekretnym składnikiem jest majonez. Zdecydowanie warto wypróbować! :)
Babka majonezowa

Babka majonezowa - składniki:

  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki majonezu
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 90 g mąki pszennej
  • 90 g mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki ciepłej śmietany kremówki 30%


Babka majonezowa - przepis:

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier. Dodaj też cukier waniliowy. Kolejno dodawaj po jednym żółtku. Po każdym dodaniu zmiksuj masę. 
  • Do osobnej miski przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wymieszaj. 
  • Mąki z proszkiem do pieczenia dodaj do ubitych składników. Zmiksuj na najniższej mocy miksera. Dodaj majonez. Krótko zmiksuj.
  • Ciasto przełóż do formy na babkę o średnicy około 22 cm wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
  • Babkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut.
  • Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z ciepłą śmietanką.
  • Ostudzoną babkę polej przygotowanym lukrem. 
Smacznego!
Babka majonezowa

Babka majonezowa

Babka majonezowa

Babka majonezowa

niedziela, kwietnia 03, 2022

Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Najlepsza, niesamowicie puszysta, wielkanocna babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem.
Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem


Babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem - składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 55 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 130 g cukru
  • 150 g rodzynków
  • 100 g miękkiego masła
  • 5 żółtek jaj

Składniki na lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1,5 łyżki mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny


Babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem - przepis:

  • Przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru i 0,5 szklanki ciepłego mleka. Mieszaj do czasu całkowitego rozpuszczenia się drożdży. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
  • Rodzynki wsyp do miski. Zalej pozostałą połową szklanki ciepłego mleka. Odstaw na bok na 30 minut.
  • Mąkę przesiej do miski, dodaj pozostały cukier, miękkie masło, rodzynki z mlekiem, żółtka i rozczyn. Przez 5 minut wyrabiaj ciasto mikserem z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 
  • Po upływie powyższego czasu uderz ciasto, by je odgazować, a następnie przełóż do formy na babkę o średnicy około 22 cm wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
  • Babkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. Po upływie tego czasu lekko otwórz piekarnik i pozostaw w nim babkę jeszcze na 15 minut. Jeszcze ciepłą, ale nie gorącą babkę wyjmij z formy.
  • Przygotuj lukier. Przesiany cukier puder wymieszaj z mlekiem i sokiem z cytryny.
  • Ostudzoną babkę polej przygotowanym lukrem. 
Smacznego!
Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Najlepsza babka drożdżowa z rodzynkami i lukrem

czwartek, marca 31, 2022

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Wyjątkowo miękkie, puszyste i lekkie ciasto drożdżowe z kruszonką i lukrem.
Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką



Ciasto drożdżowe z kruszonką - składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 25 g drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru
  • 90 g roztopionego i ostudzonego masła
  • szczypta soli
  • mleko do posmarowania ciasta

Składniki na kruszonkę:

  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g masła
  • 50 g cukru

Składniki na lukier:

  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki śmietanki 30%

Ciasto drożdżowe z kruszonką - przepis:

  • W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru i ciepłe mleko. Mieszaj do czasu całkowitego rozpuszczenia się drożdży. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
  • Żółtka z jajkiem rozkłóć widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji. 
  • Do miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, rozkłócone żółtka z jajkiem oraz wyrośnięty rozczyn. Wymieszaj łyżką. Teraz wlej roztopione i ostudzone masło. Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
  • W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier, dodaj również posiekane na mniejsze kawałki masło. Zagnieć kruszonkę, włóż do lodówki.
  • Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrób. Ciasto uformuj na kształt tortownicy o średnicy 24-25 cm. 
  • Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
  • Ciasto posmaruj ciepłym mlekiem i posyp kruszonką, lekko dociskając ją do ciasta. 
  • Puszyste ciasto drożdżowe wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut.
  • Pozostaw do ostudzenia, a następnie polukruj. Przesiany cukier puder wymieszaj z ciepłą śmietanką i polukruj ciasto.
Smacznego!
Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

środa, marca 23, 2022

Kostka orzechowa z kremem mlecznym

Kostka orzechowa z kremem mlecznym

Smakowite ciasto orzechowe z dodatkiem maku i wiórków kokosowych przełożone mlecznym kremem na bazie mleka w proszku i oblane mleczną czekoladą. Idealne do kawy lub na specjalne okazje. Słodko i pysznie!
Kostka orzechowa z kremem mlecznym



Kostka orzechowa z kremem mlecznym - składniki na ciasto:

  • 8 białek
  • 4 żółtka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka maku
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
  • szczypta soli

Ciasto orzechowe z kremem mlecznym - składniki na krem: 

  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 cukier waniliowy (16 g)
  • 250 g masła
  • 2 szklanki mleka w proszku

Kostka orzechowa z kremem mlecznym - składniki na polewę:

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 50 ml śmietany kremówki 30% 


Kostka orzechowa z kremem mlecznym - przepis:

  • Przygotuj ciasto. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier i żółtka. Kolejno dodaj mak, wiórki kokosowe i mielone orzechy. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach około 25x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
  • Po ostudzeniu przekrój ciasto na dwa blaty.
  • Przygotuj krem. Na wolnym ogniu zagotuj mleko z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostaw do ostudzenia.
  • Miękkie masło dokładnie zmiksuj i wciąż miksując dodawaj naprzemiennie małymi porcjami, łyżka po łyżce, mleko z cukrami i mleko w proszku. Masę dokładnie utrzyj. 
  • Do formy włóż jeden blat ciasta, wyłóż krem, ułóż drugi blat ciasta. Delikatnie dociśnij. Włóż do lodówki.
  • Przygotuj polewę. Do rondelka wlej śmietanę kremówkę i dodaj połamaną na kawałki czekoladę. Gotuj na niewielkiej mocy palnika tylko do momentu roztopienia się czekolady i połączenia się składników. Uważaj, by nie zagotować polewy. 
  • Polewą polej ciasto. 
  • Ciasto włóż na całą noc do lodówki.
Smacznego!
Kostka orzechowa z kremem mlecznym

Kostka orzechowa z kremem mlecznym

Kostka orzechowa z kremem mlecznym

niedziela, marca 20, 2022

Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym

Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym

Puszysty, kakaowy biszkopt w połączeniu z delikatnym kremem budyniowym i orzeźwiającym musem truskawkowym to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki kakao
  • na nasączenie: 200 ml wody + 1 łyżka cukru + 1 łyżka soku z cytryny

Składniki na masę budyniową:

  • 1 litr mleka
  • 3 opakowania budyniu waniliowego (proszek: 3x40 g)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 250 g masła

Składniki na mus truskawkowy:

  • 1 kg truskawek (użyłam mrożonych)
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 4 łyżki cukru


Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym - przepis:

  • Upiecz biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj do czasu aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Dodaj żółtka, krótko zmiksuj. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Całość wymieszaj łyżką lub rózgą. 
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wylej do formy.
  • Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 165 stopni Celsjusza i piecz przez około 35-40 minut - do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostaw biszkopt do całkowitego ostudzenia.
  • Przygotuj masę budyniową. W rondelku zagotuj 750 ml mleka. Do wysokiego naczynia dodaj żółtka i cukier. Utrzyj na jasną i puszystą masę. Dodaj pozostałe 250 ml mleka, proszki budyniowe i mąkę. Dokładnie zmiksuj. Powstałą mieszankę wlej do gotującego się mleka i cały czas mieszając, gotuj budyń przez około 3 minuty na niewielkiej mocy palnika, aż stanie się gęsty. Budyń przykryj folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
  • Miękkie masło utrzyj na puch. Stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas miksując dodawaj do masła ostudzony budyń.
  • Przygotuj mus truskawkowy. Oczyszczone lub rozmrożone truskawki przełóż do garnka i zmiksuj blenderem. Do truskawek dodaj cukier, postaw na kuchence i zagotuj. Kiedy mieszanka zacznie wrzeć, zdejmij garnek z ognia i wsyp galaretki. Dokładnie wymieszaj, do całkowitego rozpuszczenia się galaretek. Mus pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie włóż do lodówki, by lekko stężał.
  • Złóż ciasto. W pierwszej kolejności nasącz biszkopt mieszanką wody, cukru i soku z cytryny. Na biszkopt wyłóż masę budyniową, a następnie tężejący mus truskawkowy.
  • Ciasto włóż na kilkanaście godzin do lodówki.
Smacznego!
Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym

Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym

Ciasto czekoladowo-budyniowe z musem truskawkowym

czwartek, marca 17, 2022

Ciastka francuskie z jabłkami

Ciastka francuskie z jabłkami

Ekspresowe i przepyszne ciastka francuskie z dodatkiem jabłek, rodzynków i płatków migdałowych. 
Ciastka francuskie z jabłkami

Ciastka francuskie z jabłkami - składniki:

  • 1 płat ciasta francuskiego XXL
  • 1 duże jabłko
  • garść rodzynków
  • garść płatków migdałowych
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki cukru


Ciastka francuskie z jabłkami - przepis:

  • Jabłko obierz, wydrąż gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
  • Jabłka przełóż do miseczki, dodaj rodzynki, płatki migdałowe, cynamon i cukier. Wymieszaj. 
  • Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty o wymiarach około 8 x 8 cm. 
  • Nadzienie jabłkowe ułóż w rogu kwadratu i złóż w trójkąt. Dobrze sklej. Ciastka natnij z wierzchu w trzech miejscach.
  • Ciastka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz przez 17 minut. 
  • Po ostudzeniu oprósz ciastka cukrem pudrem.
Smacznego!
Ciastka francuskie z jabłkami

Ciastka francuskie z jabłkami

Ciastka francuskie z jabłkami

Ciastka francuskie z jabłkami



niedziela, marca 13, 2022

Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

Doskonałe połączenie półkruchego ciasta, smażonych jabłek z dużą ilością cynamonu i wyśmienitej warstwy orzechowej. To przepis na najlepszą szarlotkę z orzechami włoskimi. Gwarantuję, że nie poprzestaniesz na jednym kawałku. Pycha!
Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

Najlepsza szarlotka z orzechami włoskimi - składniki na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki krupczatki
  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • 0,5 szklanki cukru
  • szczypta soli

Prosta szarlotka z orzechami w karmelu - składniki na warstwę jabłkową:

  • 2 kg jabłek
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 łyżki cynamonu
  • 2 łyżki bułki tartej

Ekspresowa szarlotka z orzechami włoskimi - składniki na warstwę orzechową:

  • 3 łyżki masła
  • 0,5 szklanki cukru
  • 4 łyżki miodu
  • 300 g orzechów włoskich  



Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu - przepis: 

  • Do miski wsyp mąkę zwykłą i krupczatkę, dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło, żółtka, cukier i szczyptę soli. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podziel w proporcji 2/3 i 1/3. Każdą część uformuj w kulę i owiń folią spożywczą. Włóż do lodówki na około 45 minut. 
  • W międzyczasie przygotuj warstwę jabłkową. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Jabłka przełóż do garnka wraz z cukrem i cynamonem. Wymieszaj i duś przez około 10 minut.
  • Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Spód formy wylep większą częścią ciasta. Ponakłuwaj widelcem. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut.
  • Podpieczony spód posyp bułką tartą przesianą przez sitko. Jabłka wyłóż na podpieczony spód.
  • Pozostałą część ciasta rozwałkuj na kształt formy i ułóż na jabłkach. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia wyłóż masę orzechową. 
  • Przygotuj masę orzechową. Masło roztop w rondelku wraz z cukrem i miodem. Dodaj dość grubo posiekane orzechy i gotuj przez 5 minut na niewielkiej mocy palnika ciągle mieszając i uważając, by nie przypalić masy. 
Smacznego!
Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

Najlepsza szarlotka z orzechami w karmelu

czwartek, marca 10, 2022

Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej

Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej

Ekspresowe, wilgotne, puszyste ciasto na wodzie gazowanej, której przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać ze sobą, przełożyć do tortownicy, upiec i gotowe! 
Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej



Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej - składniki:

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 150 g cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • 150 ml wody gazowanej
  • 100 ml oleju
  • 50 g dżemu wiśniowego


Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej - przepis:

  • W jednej misce wymieszaj składniki suche, czyli mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. 
  • Do drugiej miski wbij jajka, wlej wodę, olej i dodaj dżem. Wymieszaj rózgą. 
  • Do składników mokrych dodaj suche. Całość wymieszaj rózgą lub krótko zmiksuj mikserem.
  • Tortownicę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz przez około 30 - 35 minut - do suchego patyczka.
  • Po ostudzeniu, wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem.
Smacznego!
Ekspresowe ciasto na wodzie gazowanej

niedziela, lutego 27, 2022

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową

Sernik z brzoskwiniami to ciasto, które przypadnie do gustu każdemu. Doskonałe połączenie kruchego spodu z kremową, rozpływającą się w ustach masą serową z dodatkiem brzoskwiń oraz lekką, słodką bezą kokosową. Jeśli szukasz sprawdzonego i prostego przepisu na pyszny sernik - koniecznie musisz wypróbować poniższą recepturę na sernik z brzoskwiniami i kokosem.
Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową




Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową - składniki na kruchy spód:

  • 2 szklanki mąki
  • 250 g zimnego masła
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową - składniki na masę serową:

  • 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu (użyłam z wiaderka)
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego (proszek: 2x40 g)
  • 1 puszka brzoskwiń (850 ml)

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową - składniki na bezę kokosową:

  • 4 białka 
  • 0,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka wiórków kokosowych


Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową - przepis:

  • Przygotuj kruchy spód. Mąkę posiekaj z masłem, dodaj cukier, proszek do pieczenia i żółtka. Zagnieć gładkie ciasto.
  • Formę o wymiarach 25 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Spód formy wylep ciastem. Ciasto ponakłuwaj widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. Pozostaw do ostudzenia.
  • Przygotuj masę serową. Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Partiami dodawaj ser, mleko i proszek budyniowy. Całość dokładnie zmiksuj.
  • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ubite białka delikatnie wmieszaj w masę serową. 
  • Brzoskwinie dokładnie osusz z syropu przy pomocy ręcznika papierowego, pokrój w kostkę i ułóż na ostudzonym kruchym spodzie.
  • Na brzoskwinie wylej masę serową. 
  • Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę.
  • Przygotuj bezę kokosową. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i cały czas miksuj do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną, krótko zmiksuj. Dodaj wiórki kokosowe, delikatnie wymieszaj łyżką. 
  • Na podpieczony sernik wyłóż bezę kokosową. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz jeszcze przez 20 minut.
  • Sernik studź w lekko uchylonym piekarniku.
Smacznego!
Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową

Sernik z brzoskwiniami i bezą kokosową

środa, lutego 09, 2022

Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z budyniową pianką to przepyszne ciasto, które możesz przygotować z dowolnymi owocami. U mnie wersja z wiśniami, które świetnie przełamują słodycz ciasta. Jeśli choć raz przygotujesz kruche ciasto z pianką, to z pewnością będziesz wracać do tego przepisu. Polecam!
Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Składniki na ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 5 żółtek
  • 200 g zimnego masła

Składniki na budyniową piankę:

  • 5 białek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 2 budynie śmietankowe (proszek: 2 x 40 g)
  • 100 ml oleju

Pozostałe składniki:

  • 600 g mrożonych wiśni
  • 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej


Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką - przepis:

  • Przygotuj kruche ciasto. Do miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier puder, szczyptę soli, żółtka i posiekane na mniejsze kawałki zimne masło. Szybko zagnieć ciasto. Ciasto podziel na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Obie części uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około 30 minut.
  • Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Z zamrażarki wyjmij większą część ciasta (mniejszą część ciasta pozostaw w zamrażarce) i wylep nim spód formy. Ciasto nakłuj widelcem.
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 18 minut.
  • Przygotuj budyniową piankę. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do ubitych białek stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksuj masę. Pod koniec miksowania dodaj proszki budyniowe i powoli wlej olej. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
  • Piankę budyniową wyłóż na podpieczony spód. 
  • Wiśnie rozmróź na sicie. Odsącz z nadmiaru wody, obtocz w mące w ziemniaczanej, poukładaj na piance.
  • Na dużych oczkach tarki zetrzyj na wiśnie pozostałą część ciasta.
  • Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z wiśniami i budyniową pianką







Copyright © 2016 Słodko-słone pichcenie , Blogger