Zapiekanka makaronowa z szynką, cukinią i papryką

Zapiekanka makaronowa z szynką, papryką, cukinią, sosem śmietanowym i serem żółtym.

Zapiekanka makaronowa z szynką, cukinią i papryką - składniki:

• 500 g makaronu
• 2 cukinie
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 400 g szynki 
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, chili pieprz cayenne, zioła prowansalskie

Zapiekanka makaronowa z szynką - składniki na sos:

• 100 ml wody
• 200 g śmietany 18%
• sól i pieprz
• 150 g żółtego sera 

Zapiekanka makaronowa z szynką, cukinią i papryką - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
• Cukinię pokrój w półplasterki, papryki w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
• Szynkę pokrój w kostkę. 
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Dodaj szynkę. Smaż przez 5 minut. Dodaj cukinię i paprykę. Dopraw solą, pieprzem, pieprzem cayenne i ziołami prowansalskimi. Smaż 10 minut.
• Do makaronu dodaj warzywa z szynką. Wymieszaj. Przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. 
• Przygotuj sos. Wodę wymieszaj ze śmietaną. Dodaj sól i pieprz. Mieszanką zalej makaron z szynką i warzywami. Wierzch posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki. 
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!