Wrapy z kurczakiem i boczkiem

Pyszne, szybkie w przygotowaniu i pożywne wrapy z tortilli z kurczakiem, boczkiem, sałatą i pomidorem z dodatkiem sosu ranczo.

Wrapy z kurczakiem i boczkiem - składniki:

• 4 duże tortille
• 8 cienkich plasterków boczku
• 2 małe filety z piersi kurczaka (około 400-500 g)
• około 150 g mixu sałat
• 2 średniej wielkości pomidory
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Wrapy z kurczakiem i boczkiem - składniki na sos ranczo:

• 3 łyżki majonezu
• 4,5 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 0,5 szklanki maślanki
• 0,5 łyżeczki musztardy dijon
• 0,5 łyżeczki soku z cytryny
• 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
• 0,5 łyżeczki cebuli suszonej
• 0,5 łyżeczki suszonego kopru
• 0,5 łyżeczki cukru

Wrapy z kurczakiem i boczkiem - przepis:

• W pierwszej kolejności upiecz plastry boczku. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Na blasze ułóż plastry boczku. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 10-15 minut - do ładnego zarumienienia. 
• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w poprzek na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia. 
• Pomidory pokrój w półplasterki.
• Przygotuj sos ranczo. Do miseczki dodaj majonez, śmietanę, maślankę, musztardę dijon i sok z cytryny. Energicznie wymieszaj. Dodaj przyprawy, czyli czosnek granulowany, cebulę suszoną, suszony koper i cukier. Wymieszaj. 
• Złóż tortille. Na każdej tortilli wyłóż porcję mixu sałat, polej sosem, następnie ułóż kilka kawałków kurczaka, 2 plasterki boczku i porcję pomidora. Całość ponownie polej sosem ranczo.
• Każdą tortillę zwiń ciasno i przekrój na pół. 

Smacznego!